por Json | set 14, 2026 | CARNES
Ingredientes 1 bife de chorizo (≈ 400g) Sal de Parrilla com Chimichurri Granuria — 2 colheres (sopa) Azeite de oliva — o suficiente para untar a grelha Flor de Sal Surire — para finalizar Pimenta-do-reino moída na hora (opcional, o sal já traz o chimichurri) Dica da...
por Json | set 12, 2026 | CARNES
Ingredientes 1 carré de cordeiro (≈ 800g, 6-8 costeletas) Sal para Carnes Atacama — 2 colheres (sopa) 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado 1 colher (sopa) de tomilho fresco Azeite de oliva extra virgem — o suficiente para selar...
por Json | ago 27, 2026 | HOME, PEIXES
Ingredientes 500g de salmão médio, limpo Sal para Peixes e Frutos do Mar Uyuni — 1 colher (sopa) 2 dentes de alho amassados Suco de 1 limão 40g de manteiga Salsinha fresca picada Pimenta-do-reino moída na hora Dica da Cozinha Tempere o camarão com o Sal para Peixes e...
por Json | ago 27, 2026 | CARNES, HOME
Ingredientes 1 kg de batatas cozidas e amassadas 300g de farinha de trigo (aprox.) 1 gema de ovo Sal para Batatas Bonneville — a gosto, na massa e na água do cozimento 60g de manteiga 6-8 folhas de sálvia fresca Queijo parmesão ralado, para finalizar Dica da Cozinha...
